Μια νέα έρευνα έδειξε ότι όσοι πίνουν αρκετό νερό έχουν σημαντικά χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης χρόνιων ασθενειών, να πεθάνουν πρόωρα ή να παρουσιάσουν βιολογική ηλικία μεγαλύτερη από την πραγματική ηλικία τους. Η σχετική μελέτη του National Institutes of Health δημοσιεύτηκε στο περιοδικό eBioMedicine.
«Τα αποτελέσματα δείχνουν ότι η σωστή ενυδάτωση μπορεί να επιβραδύνει τη γήρανση και να παρατείνει μια ζωή χωρίς ασθένειες», δήλωσε η συντάκτρια της μελέτης Natalia Dmitrieva, ερευνήτρια στο Εργαστήριο Καρδιαγγειακής Αναγεννητικής Ιατρικής στο National Heart, Lung and Blood Institute, που είναι τμήμα του NIH.
Οι συγγραφείς κατέληξαν ότι η βέλτιστη ενυδάτωση μπορεί να επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης, με βάση προηγούμενες παρόμοιες έρευνες που έγιναν σε ποντίκια. Σε αυτές τις μελέτες, ποντίκια που έλαβαν περιορισμένο νερό κατά τη διάρκεια της ζωής τους είχαν αυξημένο νάτριο στο αίμα τους. Η διάρκεια ζωής τους μειώθηκε κατά έξι μήνες, που αντιστοιχεί σε περίπου 15 χρόνια ανθρώπινης ζωής. Το νάτριο του ορού μπορεί να μετρηθεί στο αίμα και αυξάνεται όταν πίνουμε λιγότερα υγρά.
Χρησιμοποιώντας δεδομένα υγείας που συλλέχθηκαν για 30 χρόνια από 11.255 ενήλικες, η ομάδα των ερευνητών διαπίστωσε ότι οι ενήλικες που είχαν επίπεδα νατρίου στο υψηλότερο όριο του φυσιολογικού εύρους είχαν και χειρότερα αποτελέσματα υγείας σε σχέση με εκείνους που βρίσκονταν στο χαμηλότερο άκρο του εύρους.
Τα φυσιολογικά επίπεδα του νατρίου στον ορό είναι 135 έως 146 mEq/L (milliequivalents per liter).
Οι ενήλικες με επίπεδα νατρίου πάνω από 142 mEq/L είχαν 10% έως 15% περισσότερες πιθανότητες να είναι βιολογικά μεγαλύτεροι από τη χρονολογική τους ηλικία σε σύγκριση με όσους είχαν νάτριο στην περιοχή των 137 έως 142 mEq/L. Οι συμμετέχοντες με υψηλότερο κίνδυνο γρηγορότερης γήρανσης είχαν επίσης 64% υψηλότερο κίνδυνο να αναπτύξουν χρόνιες ασθένειες όπως καρδιακή ανεπάρκεια, εγκεφαλικό επεισόδιο, κολπική μαρμαρυγή, αρτηριακές νόσους, χρόνια πνευμονοπάθεια, διαβήτη και άνοια.
Και τα άτομα με επίπεδα νατρίου άνω των 144 mEq/L είχαν 50% υψηλότερο κίνδυνο να είναι βιολογικά μεγαλύτερης ηλικίας και 21% υψηλότερο κίνδυνο να πεθάνουν πρόωρα.
Ενήλικες με επίπεδα νατρίου στον ορό μεταξύ 138 και 140 mEq/L, από την άλλη πλευρά, είχαν τον χαμηλότερο κίνδυνο να αναπτύξουν χρόνια νόσο.
Η μελέτη δεν είχε πληροφορίες σχετικά με το πόσο νερό έπιναν οι συμμετέχοντες.
Πώς να πίνετε αρκετό νερό ειδικά τώρα τον χειμώνα;
Εντάξτε την κατανάλωση νερού στη συνηθισμένη σας ρουτίνα. Δοκιμάστε να αφήσετε ένα ποτήρι νερό δίπλα στο κρεβάτι σας, ώστε να το πιείτε μόλις ξυπνήσετε ή να πιείτε νερό ενώ ετοιμάζεται ο πρωινός καφές σας.
Να έχετε πάντα μαζί σας διαθέσιμο ένα μικρό μπουκαλάκι νερό. Σκεφτείτε ότι όταν διψάσετε είστε ήδη αφυδατωμένοι.
Σκεφτείτε ένα μέρος στο οποίο βρίσκεστε αρκετές φορές την ημέρα και φροντίστε να δημιουργήσετε μια νέα συνήθεια, πίνοντας νερό κάθε φορά που θα είστε εκεί.
Τα υγρά τρόφιμα (φυσικοί χυμοί, γάλα) βοηθούν και αυτά στην ενυδάτωση.
Στερεά τρόφιμα με μεγάλη υγρασία (φρούτα και λαχανικά) συμβάλλουν πολύ στην ενυδάτωση
Δώστε γεύση στο νερό σας, προσθέτοντας φρούτα ή λαχανικά (φέτες λεμόνι, κομματάκια φράουλας, φέτες αγγούρι, μύρτιλλα…)
Ένας καλός τρόπος να ενυδατωθείτε και να χορτάσετε τώρα τον χειμώνα είναι οι σούπες. Δοκιμάστε βελουτέ σούπες λαχανικών και δεν θα χάσετε!
Ζεστά αφεψήματα όπως το τσάι του βουνού, το χαμομήλι και το τίλιο θα σας βοηθήσουν στην ενυδάτωση τώρα τον χειμώνα. Δεν περιέχουν καφεΐνη που είναι διουρητική και δεν έχουν παρενέργειες ακόμα και αν καταναλωθούν σε λίγο μεγαλύτερες ποσότητες.
Αποφύγετε την υπερκατανάλωση καφεΐνης (καφές, μαύρο τσάι, αναψυκτικά τύπου κόλα, σοκολάτα, κακάο) και του αλκοόλ, αφού και οι δύο αυτές ουσίες έχουν διουρητική δράση και δεν συμβάλλουν στην ενυδάτωση.
Παναγιώτης Ζήσης
Κλινικός Διαιτολόγος- Διατροφολόγος, MSc
